A Horta é um projeto com objetivo de estimular o consumo de hortaliças por meio do contato direto com o processo de produção das mesmas.
A criança é estimulada a consumir os alimentos que ela planta, acompanha o crescimento e por fim participa da colheita. Tudo isso num clima de muita satisfação e prazer ao ar livre. As hortaliças colhidas são consumidas pelos alunos da Casa Integrada no almoço e no lanche.
Com uma produção orgânica, sem utilização de qualquer defensivo agrícola, são explorados os conceitos de respeito ao meio ambiente, ressaltando que é possível manter um equilíbrio entre agricultura e ambiente, proporcionando saúde para todos. Ressaltamos para o grupo a importância da higienização correta das hortaliças e das mãos após o manuseio com a terra.
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